Indianopedia

Grupo Cooperativo de las Indias

Tapeo indiano

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Tapeo indiano en la presentación del libro Sociedad de Control
En las presentaciones de la Colección Planta 29 y otros actos indianos, es costumbre tener una pequeña fiesta posterior conversando alrededor de un vino, jamoncito ibérico y buen queso de oveja.

Las proporciones y cantidades del tapeo indiano son:

Px Copas Bandejas Jamón de Jabugo reserva Queso manchego reserva Botellas de vino Vichy Catalán Picos
40 50 8 1 Kg 1,5 Kg 8 botellas 8 botellas pequeñas 4 bolsas
60 80 9 1,5 Kg 1,5 Kg 12 botellas 12 botellas pequeñas 6 bolsas
80 95 16 2 Kg 3 Kg 16 botellas 16 botellas pequeñas 8 bolsas
100 120 20 3 Kg 3,5 Kg 24 botellas 20 botellas pequeñas 10 bolsas
Obtenido de "http://lasindias.net/indianopedia/Tapeo_indiano"
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