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Empango

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Empango

Ingredientes

  • Seis filetes de pango sin espinas
  • Seis patatas pequeñas
  • Perejil, tres cebollas, vino oloroso, aceite y sal

Preparación

Sofreimos la cebolla con el perejil. Añadimos las patatas peladas y el pango y cubrimos con vino y agua. Salamos y cerramos la olla express. Cocemos 10 minutos a partir del aviso de la olla.

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