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Sopa de prao

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Ingredientes

  • 1/2 Kg de acelgas
  • 1 Kg de zanahorias
  • 1 cucharada de pimentón picante de la Vera
  • 1/2 cucharada de hierba buena picada
  • Agua y sal

Preparación

Es una sopa: se cuece todo y luego se tritura para que coja densidad y su característico color de prao.

Obtenido de "https://lasindias.net/indianopedia/Sopa_de_prao"