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Ensalada de habitas

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Ingredientes para 4/5 personas

  • 300 gramos de habitas andaluzas
  • 200 gramos de bacalao ahumado
  • Mojo indiano

Preparación

Hervir las habitas en una olla con abundante agua durante 7 minutos tras la ebillición. Escurrir y refrescar con agua fría.

Ponemos las habitas en una fuentes, cubrimos con el bacalao cortado en tiras. Condimentamos con Mojo indiano

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